Dibayangi Ancaman Pemotongan yang Terus Meroket
Penyelamatan Betina Produktif Sapi Potong - Penyelamatan Sapi Betina Produktif dalam realisasi di Lapangan Kerap Dilematis dan Masih Terasa Sulit Dilakukan. Populasi Sapi Potong di Kota Palopo hingga September 2011 jumlahnya diperkirakan mencapai 1962 ekor. Ternak potong tersebut tersebar di empat puluh dua kelurahan yang ada. Populasi ini meningkat jika dibandingkan populasi tahun sebelumnya yang hanya mencapai 1500-an ekor. Jika hanya menyimak pada angka populasi, kondisi ini tentu menggembirakan. Namun disisi lain meski populasinya meningkat, perkembangan ini juga dibayangi ancaman pemotongan ternak yang datanya menunjukan peningkatan yang cukup signifikan dari waktu ke waktu. Baik pemotongan yang dilakukan di Rumah Potong Hewan maupun pemotongan secara perorangan. Terjadinya peningkatan jumlah penduduk dan peningkatan pendapatan tentu akan merubah pola konsumsi masyarakat ke arah meningkatnya konsumsi pangan hewani terutama daging sapi. Kondisi ini juga terjadi di Kota P